Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 reblochons bien crémeux
- 2 oignons
- 50 gr de beurre
- 200 gr de lardons
Faire cuire les pommes de terre dans un peu d’eau, les éplucher et les couper en rondelles.
Faire revenir dans une poêle, avec 50 gr de beurre, les lardons, les oignons coupés en lamelles et les pommes de terre. Saler et poivrer.
Lorsque le mélange est bien doré, le mettre dans un plat à gratin.
Couper les reblochons par moitié et les déposer sur le plat en veillant à ce que la croûte soit à l’extérieur.
Mettre à four chaud environ 15 minutes afin que le reblochon soit bien coulant, doré et imprégné dans les pommes de terre.
