Ingrédients pour 3 personnes :
- 6 fines tranches de poitrine fumée
- 150 gr de fromage au choix
- 6 tranches de pain de campagne légèrement rassis
- 3 oeufs
- de l’ail
- 2 verres de vin blanc
- 1 pincée de noix de muscade
Frotter un plat allant au four avec l’ail. Frotter également les tranches de pain à l’ail.
Tremper les tranches de pain dans le vin blanc et les poser dans le plat. Recouvrir avec la poitrine fumée.
Saupoudrer de noix de muscade et étaler le fromage.
Faire gratiner à four chaud (250°C). A la sortie du four, poser sur les croûtes les 3 oeufs cuits sur le plat.
