Les crozets

Spécialité céréalière à la farine de sarrasin ou de froment

Prévoir 70g par personne

Faire cuire 15 min doucement dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps, faire revenir dans une poële oignons, lardons, champignons et une pointe de muscade. Déglacer à la crème fraiche et faire gratiner avec du fromage râpé.